Ujian Praktik Biologi

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT 

TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

Disusun Oleh :

Windawati

Zhizy Primavieksy A.S

Azimatul Ulya M.D

Yuhandrias

Wulan Ayu Prasasti

Kelas XII IPA 1

UPT SMA NEGERI 1 KALIANGET

Tahun Pelajaran 2012 – 2013

PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT  TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

A.       TUJUAN

Menentukan pengaruh konsentrasi substrat terhadap aktivias enzim katalase

B.      Alat dan Bahan

1.      Tabung Reaksi

2.      Rak tabung reaksi

3.      Pipet ukur 10 beserta penyedotnya

4.      Penggaris

5.      Pena marker / spidol

6.      Hidrogen peroksida H₂O₂

7.      Aquades

8.      Hati ayam segar

C.      Cara Kerja

1.    Potonglah hati ayam dengan ukuran 1 cm x 0,5 x 0,5 cm. Buatlah 4 potong hati

2.    Haluskan tiap-tiap potongan hati ayam tersebut

3.    Siapkan empat  tabung reaksi dan berikan label A, B, C, D

4.    Ambillah Hidrogen peroksida dan Aquades. Selanjutnya masukkan ke dalam tabung reaksi

Perbandingan volumenya dapat dilihat pada table berikut.

Tabung Reaksi	Volume (ml)
	H2O2	Aquades
A B C D	0 3 7 10	10 7 3 0

5.    Aduklah larutan dalam tiap-tiap tabung reaksi

6.    Masukkan Hati ayam yang sudah dihaluskan ke dalam tiap-tiap tabung reaksi. Tandai ketinggian awal larutan dengan spidol

7.    Setelah lima menit ukurlah ketinggian gelembung udara pada semua tabung reaksi. Gelembung udara pada salah satu tabung reaksi dapat mencapai mulut tabung sebelum lima menit. Jika hal ini terjadi segera ukurlah ketinggian gelembung udara mulai dari batas tanda spidol sampai batas teratas gelembung udara.

8.    Catatlah hasil pengamatan dalam bentuk table.

Tabel  hasil pengamatan sebagai berikut

TABUNG REAKSI	TINGGI AWAL (CM)	TINGGI AKHIR (CM)	KETINGGIAN GELEMBUNG UDARA	TINGKAT REAKSI
A	6,6	6,6	0	-
B	6,6	5,6	1	++
C	6,6	5,7	0,9	+++
D	6,6	5,3	1,3	++++

D.      Pertanyaan

1.      Jelaskan peran katalase pada percobaan tersebut

2.      Pada tabung manakah tidak terjadi reaksi kimia? Mengapa demikian?

3.      Pada tabung manakah terjadi reaksi kimia? Mengapa demikian?

4.      Jelaskan hasil pengamatanmu dan buatlah kesimpulannya!

E.       Jawaban

1.    Enzim katalase berperan dalam menguraikan racun dari H₂O₂ menjadi H₂O

2.    Pada tabung A, karena pada tabung reaksi A  hanya dimasukkan aquades 10 ml tanpa H₂O₂.  Ketika dimasukkan hati ayam,  tidak terjadi reaksi apapun dan  tidak muncul gelembung, dikarenakan aquades adalah air murni. Air murni (Aquades) tidak berpengaruh terhadap kerja enzim.

3.    Pada tabung B, C dan D terjadi reaksi karena terdapat substrat (H₂O₂) yang mempercepat kerja enzim.

4.    Hasil Pengamatan

Ø      Tabung A

Pada  tabung A hanya dimasukkan aquades 10 ml tanpa H₂O₂. Ketika dimasukkan  hati ayam tidak terjadi reaksi apapun dan tidak muncul gelembung,  Dikarenakan  aquades adalah air murni. Air murni (Aquades) tidak berpengaruh terhadap kerja enzim.

Ø      Tabung B

Pada tabung B, dimasukkan 3 ml H₂O₂ dan 7ml Aquades. Ketika dimasukkan hati ayam, terjadi reaksi yang ditandai dengan munculnya gelembung setinggi, meskipun tidak terlalu tinggi hal ini menunjukkan bahwa jika konsentrasi substranya sedikit, maka kecepatan kerja enzim juga rendah.

Ø      Tabung C

Pada tabung C, dimasukkan 7 ml H₂O₂ dan 3 ml aquades. Ketika dimasukkan hati ayam, terjadi reaksi yang lebih cepat dibanding pada tabung B. Yakni dengan adanya gelembung yang lebih tinggi dibanding tabung B.

Ø      Tabung D

Pada tabung D, dimasukkan 10 ml H₂O₂ tanpa aquades. Ketika dimasukkan hati ayam terjadi reaksi yang sangat cepat. Ditandai dengan naiknya gelembung dalam waktu yang relatif singkat. Hal ini menunjukkan bahwa jika jumlah substrat yang tersedia banyak, maka kerja enzim juga cepat.

v     Kesimpulan

Dari percobaan yang telah dilakukan, kami dapat mengetahui bahwa enzim katalase berperan dalam penguraian racun H2O2 menjadi H2O, dimana Hidrogen Peroksida merupakan senyawa racun dalam tubuh yang harus di uraikan menjadi air (H2O) yang tidak berbahaya.  Apabila tidak ada enzim katalase maka racun di dalam tubuh tidak akan terurai, yang mengakibatkan racun akan tertimbun di dalam tubuh dan akan menyebabkan berbagai macam penyakit.

Naskah Presenter (Ujian Praktik Bahasa Indonesia)

”TIPS AND SONG”

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Halo, selamat pagi pemirsa di rumah. Semoga di hari ini anda sehat selalu dan ceria dengan ditemani oleh saya Winda dan saya Zhizy selama 30 menit ke depan yang pastinya akan menyajikan lagu-lagu Pop Hitz teratas dan berbagai Tips tentang dunia Kesehatan di acara ”Tips and Song” Dahsyatnya Tips, Rajanya Lagu, uuuuuhh. Oke pemirsa, bagi anda yang ingin mendukung lagu favorit anda untuk menjadi Chart teratas dalam acara ”Tips and Song” ini, anda bisa kirim SMS dengan format ketik CHART (spasi) Nama Anda (spasi) Judul Lagu (spasi) Nama band atau penyanyi, Kirim ke 1717. Disini, anda tidak hanya mendukung lagu favorit anda tapi nomor anda juga akan kami undi buat mendapatkan 5 buah Handphone Blackberry keren setiap minggunya. Jadi jangan ragu lagi untuk mengirim sms sebanyak-banyaknya.

Oke pemirsa, persembahan pertama dari kami yaitu sebuah lagu keren yang nyesek banget, hmmm.... jadi sedih nih. Dan jangan lupa setelah ini ada beberapa tips sehat dari kami. Oke langsung saja kami persembahkan video klip ”Seventeen - Ayah”

(video Klip)

Gimana pemirsa...?? Wow.. keren kan.. karena disini kita pasti memberikan yang terbaik buat pemirsa semua. Oke pemirsa, kini saatnya kami memberikan beberapa tips buat anda semua.

Tidur dengan lampu menyala memiliki dampak yang tidak baik untuk kesehatan tubuh anda. Ini dikarenakan, tidur dengan lampu menyala akan menurunkan kekebalan tubuh anda. Sehingga akan rentan terkena serangan berbagai penyakit. Inilah bahaya dari tidur dengan lampu menyala :

1.      Tidur dengan lampu menyala akan menghambat produksi hormon melatonin dalam tubuh anda. Hormon melatonin adalah hormon yang berkaitan dengan kekebalan tubuh anda. Sehingga sangat dianjurkan untuk mematikan lampu saat tidur agar hormon melatonin dapat berproduksi di tubuh anda. Hormon melatonin ini dapat mencegah berbagai penyakit dalam tubuh anda termasuk kanker payudara maupun kanker prostat.

2.      Tidur dengan lampu menyala akan merangsang pembentukan sel kanker. Oleh karena itulah, mematikan lampu saat tidur di malam hari merupakan solusi paling mudah untuk mencegah penyakit kanker tersebut.

Oke pemirsa, itulah Tips dari kami mengenai bahaya tidur dengan lampu menyala. Selanjutnya kita lihat yuk, siapa saja sih yang termasuk10 tangga nada yang paling ngetop di “Tips and Song” minggu ini, Check it out.

10. Tasya – Say No

09. Rossa – Tegar

08. Geisha – Pergi Saja

07. Lyla – Akhir Cerita

06. Laluna – Selepas Ku Pergi

05. Afgan – Panah Asmara

04. Krisdayanti – Menghitung hari

03. Cakra Khan – Harus Terpisah

02. Rumor – Butiran Debu

01. Judika – Setengah Hati Merindu

            Nah, itulah Top Song pada minggu ini. Kini telah tiba waktunya kami umumkan siapa pemenang undian hari ini. Pemenangnya adalah Bapak Eon dengan nomor HP (085330706xxx). Selamat buat bapak Eon.

            Wah, sungguh luar biasa sekali pemirsa, gak terasa 30 menit sudah berlalu kami menemani anda semua di pagi ini. Dan sekarang waktunya Saya Zhizy dan Saya Winda mohon pamit undur diri. Jangan  khawatir, minggu depan kami akan hadir kembali dengan Tips-Tips terbaru dan Lagu yang Seru Abis. Dan jangan lupa terus ikuti acara kami di hari yang sama dan pada jam yang sama di acara ”Tips and Song” Dahsyatnya Tips, Rajanya Lagu. Sampai jumpa….

Wassalamu’alaikum Wr. Wb